Especificaciones técnicas principales
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Cuchillas de acero inoxidable: sistema de cuchillas que corta las fibras de la carne sin aplastarlas ni desangrar, preservando la textura y el jugo natural.
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Material de estructura: piezas estructurales fabricadas en duraluminio, un material ligero y resistente a la corrosión, con movimientos centrales montados sobre bujes de acero para mayor durabilidad.
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Tapa de seguridad desmontable: tapa protectora en acero inoxidable que se retira fácilmente para limpieza profunda.
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Peines extractores en acero inoxidable: piezas que facilitan el proceso de tiernizado y agilizan el desempeño.
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Sistema de fijación: equipado con firmes prensas de agarre para fijar el equipo a la mesa de trabajo, ofreciendo estabilidad y seguridad durante el uso.
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Dimensiones aproximadas: alrededor de 30 cm de ancho × 22 cm de profundidad × ~30 cm de alto, lo que lo hace fácil de ubicar y operar en cualquier estación de trabajo.
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Peso: aproximado entre 3 kg y 4 kg, combinando ligereza con robustez estructural.
