Especificaciones técnicas principales
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Gabinete y estructura: Construcción íntegra en acero inoxidable esmerilado, resistente a la corrosión, fácil de limpiar y apto para ambientes gastronómicos exigentes.
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Plancha de cocción: Superficie de 61 × 57 cm con espesor adecuado para distribución uniforme del calor y trabajo continuo.
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Quemadores: 4 quemadores de gas, controlados por 1 robinete, que proporcionan un total de aproximadamente 4.400 kcal/h de potencia térmica para cocinar y asar eficientemente.
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Pinza carlitera incluida: Permite gratinado o dorado superior de carnes, panes o sándwiches, mejorando la presentación y el acabado de los productos.
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Bandeja gratinadora: Incluida para recoger jugos o para uso complementario en preparación de alimentos.
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Borde antiderrame: Evita la caída de líquidos fuera del área de cocción, facilitando la limpieza y manteniendo el área ordenada.
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Colector de grasa: Integrado en la plancha para recolectar residuos de cocción y facilitar su eliminación.
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Patas soporte desatornillables: Permiten adaptar la altura o desmontar para transporte y limpieza del equipo.
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Tipo de gas: Diseñada para funcionar con gas natural o gas envasado, según instalación y configuración local.
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Dimensiones estimadas: Plancha amplia y gabinete compacto para optimizar espacio en la cocina sin sacrificar superficie de trabajo.
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Peso y estabilidad: Construcción sólida que aporta estabilidad térmica y mecánica durante la operación continua.
