Especificaciones técnicas principales
Gabinete y estructura: Construcción íntegra en acero inoxidable esmerilado, resistente a la corrosión, fácil de limpiar y apto para ambientes gastronómicos exigentes.
Plancha de cocción: Superficie de 61 × 57 cm con espesor adecuado para distribución uniforme del calor y trabajo continuo.
Quemadores: 4 quemadores de gas, controlados por 1 robinete, que proporcionan un total de aproximadamente 4.400 kcal/h de potencia térmica para cocinar y asar eficientemente.
Pinza carlitera incluida: Permite gratinado o dorado superior de carnes, panes o sándwiches, mejorando la presentación y el acabado de los productos.
Bandeja gratinadora: Incluida para recoger jugos o para uso complementario en preparación de alimentos.
Borde antiderrame: Evita la caída de líquidos fuera del área de cocción, facilitando la limpieza y manteniendo el área ordenada.
Colector de grasa: Integrado en la plancha para recolectar residuos de cocción y facilitar su eliminación.
Patas soporte desatornillables: Permiten adaptar la altura o desmontar para transporte y limpieza del equipo.
Tipo de gas: Diseñada para funcionar con gas natural o gas envasado, según instalación y configuración local.
Dimensiones estimadas: Plancha amplia y gabinete compacto para optimizar espacio en la cocina sin sacrificar superficie de trabajo.
Peso y estabilidad: Construcción sólida que aporta estabilidad térmica y mecánica durante la operación continua.
- Código: 077
